TURNA YAPI MİMARLIK
TURNA YAPI MİMARLIK
/Gastronomi Mimarisi/ Eski tarihi binanın avlu ve verandayla birleşen 520 metrekarelik dönüşümü
Tarihi binanın taş ve tuğla dokusu, çelik konstrüksiyonlu ferah kış bahçesi ve açık mutfak konseptiyle buluşturuldu. 520 metrekarelik alan; ana yemek salonu, kokteyl barı ve açık hava verandası olarak kurgulandı.
“Mutfaktan avluya kadar her temas noktasında misafirleri saran zanaatkar ve davetkar bir atmosfer.”
Endüstriyel mutfak havalandırması ve koku tutucu karbon filtre santralleri kuruldu. Bar tezgahı döküm terrazzo ve pirinç detaylarla özel olarak imal edildi. Zeminlerde yoğun yaya trafiğine dayanıklı epoksi taş kaplama ve dış mekanda tik ağacı kullanıldı.
Endüstriyel mutfak havalandırması ve koku tutucu karbon filtre santralleri kuruldu. Bar tezgahı döküm terrazzo ve pirinç detaylarla özel olarak imal edildi. Zeminlerde yoğun yaya trafiğine dayanıklı epoksi taş kaplama ve dış mekanda tik ağacı kullanıldı.
